Genom att ersätta engångspapper med återanvändbara torklappar har Bent Brandt minskat sin avfallsmängd avsevärt och samtidigt stärkt sin miljöprofil. Initiativet sparar miljön cirka 300 000 pappersark per år och bidrar både till företagets ISO-arbete och en mer hållbar användning av resurser.

Restaurangbranschens vardagshjälte 2026 är Viking Lindgren
Viking Lindgren är lärare, mentor och en förebild för unga som utbildar sig till framtidens kockar. Nu tilldelas han Textilias och Svenska Kockars Förenings utmärkelse Restaurangbranschens Vardagshjälte 2026 – ett pris som lyfter personer som gör skillnad för andra, varje dag.