Gästerna på den franskinspirerade och eleganta restaurangen Chez Jolie förväntar sig inte bara riktigt vällagad och god mat. De räknar också med välstrukna vita dukar och servetter. – Den här typen av restaurang kräver tvättservice, förklarar driftchef Carolina Campos.
”Viktigt att sprida budskapet att alla är lika mycket värda”
21. november 2024
2023 utsågs Universeums köksmästare Myrthe Put till ”Restaurangbranschens vardagshjälte” för sin kamp mot orättvisor i restaurangbranschen.
– Det är en ära att bli uppmärksammad, säger hon. Det är bra att de här frågorna når fler, att vi kan sprida budskapet att alla är lika mycket värda.
