Viking Lindgren är lärare, mentor och en förebild för unga som utbildar sig till framtidens kockar. Nu tilldelas han Textilias och Svenska Kockars Förenings utmärkelse Restaurangbranschens Vardagshjälte 2026 – ett pris som lyfter personer som gör skillnad för andra, varje dag.

Små partiklar. Stora krav.
Det började i juni 2023 ett första spadtag och en vision om att bygga upp Textilias svenska renrumsverksamhet i Örebro. Idag är tvätteriet igång. Bakom det nu rullande flödet finns ett engagerat team som varit med sen start.