Bomull räknas till en av världens mest vattenkrävande grödor. Omfattande konstbevattning bidrar till brist på grund- och ytvatten. Dessutom påverkas djur och växter när deras vattendrag minskar. Den konventionella bomullsodlingen kräver också mycket kemikalier. Så vad kan vi använda istället?
”Viktigt att sprida budskapet att alla är lika mycket värda”
2023 utsågs Universeums köksmästare Myrthe Put till ”Restaurangbranschens vardagshjälte” för sin kamp mot orättvisor i restaurangbranschen. – Det är en ära att bli uppmärksammad, säger hon. Det är bra att de här frågorna når fler, att vi kan sprida budskapet att alla är lika mycket värda.